Ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong chế biến thực phẩm, đồ uống

Hiện nay, F&B (ngành thực phẩm và đồ uống) là lĩnh vực kinh doanh hấp dẫn. Tuy nhiên, ngành dịch vụ này cũng đối mặt với nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng do sử dụng sản phẩm không an toàn. Vì vậy, Công ty TNHH Đại Dương Ý Tưởng – Chi nhánh Long An (chuyên sản xuất ca cao, sôcôla và bánh kẹo) quyết định đầu tư thêm máy Xray Sesotec nhằm bảo đảm 2 dây chuyền sản xuất cùng lúc, không gián đoạn, an toàn sức khỏe người tiêu dùng.

Tổng chi phí đầu tư mua sắm thiết bị hơn 1,3 tỉ đồng, gồm kinh phí khuyến công địa phương hỗ trợ 300 triệu đồng và vốn đối ứng của công ty. Ưu điểm của máy là tăng sản lượng gấp đôi so với trước đây, đáp ứng kịp thời nhu cầu hàng hóa của thị trường, duy trì tiêu chuẩn các hệ thống chứng nhận đang có, vận hành liên tục quy trình sản xuất, không phụ thuộc vào thời gian.

Phát biểu tại lễ nghiệm thu, Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại (Sở Công Thương) Huỳnh Anh Phụng nhấn mạnh, mục tiêu của đề án là đầu tư thiết bị giúp phát hiện, loại bỏ dị vật, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng. Qua đó, nhà máy có thể duy trì, bảo đảm đủ điều kiện để đạt thêm các chứng chỉ trong nước và quốc tế về quy trình quản lý chất lượng, kiểm soát an toàn thực phẩm, tham gia bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu các cấp, đồng thời tăng sức cạnh tranh trên thị trường, tăng doanh thu và lợi nhuận./.